Contrast. Tegenstellingen. Polarisatie. Het leven zit er vol van. Het geeft kleur aan het
leven. Onze brouwers noemen het: ‘thuis’. Het inspireert mateloos: nieuwe combinaties
vinden door schijnbaar onverenigbare werelden samen te voegen. Zo doorbreek je huidige
conventies en creëer je nieuwe. Het brengt inzicht. Er ontstaat verbinding. Daar gaat ons
bier om.
Onze blik is altijd gericht op bijzondere combinaties. Dat gaat over ingrediënten, maar ook
over mensen. Het verenigen van tegenstellingen. Dat is wie we zijn. Voor ons is dat een
onuitputtelijke bron van vernieuwing. Dat gaat niet vanzelf. Proberen, proeven en weer
opnieuw beginnen. Op je bek gaan, net zolang totdat het lukt. En dan, die eerste slok, die
prikkel die een nieuwe wereld opent. Het verruimt je geest. Een bizar gevoel.
